Професійна коптильня з неіржавкої сталі Термодимокамера PROFI 50 Коптильня для малого бізнесу

Професійна коптильня з неіржавкої сталі Термодимокамера PROFI 50 Коптильня для малого бізнесу

об'єм 550 л

Оформити замовлення або задати питання можна також телефоном +380678978810 (вайбер, телеграм)  

Термодимокамера PROFI 50 — це багатофункціональний апарат, що поєднує можливості холодного та гарячого копчення, просушування, обсмажування та варіння продукції. Вона ідеально підходить для бізнесу, що спеціалізується на виробництві копченостей. 550 літрів об'єму дають змогу завантажувати до 50 кг продукції за раз, що робить її ефективною для масового виробництва. Вбудований димогенератор забезпечує до 8 годин стабільного димлення, а потужність 6.5 кВт гарантує рівномірний розподіл температури та диму в камері.

Виготовлена з неіржавкої сталі, камера стійка до зношування та легко обслуговується. Це ідеальний вибір для тих, хто прагне контролювати весь процес від сушіння до копчення.

Характеристики:

• Зовнішні розміри: 71х71х170 (Посередині: 65х65х130)
• Об'єм камери: 550 л. / Вага: 180 кг.
• Разове завантаження: 50 кг
• Виготовлено з: метал, неіржавка сталь
• Димогенератор: до 8 годин димлення
• Потужність: 6.5 кВт
• Сенсорний блок керування на 4 режими

Комплектація

• Камера з неіржавкої сталі всередині
• Накладні двері
• Сенсорний блок керування 1 шт.
• Металевий каркас
• Термостійкий ущільнювач дверей
• Датчик — голка для продуктів 1 шт.
• Датчик вологості 1 шт.
• Прутки з харчової неіржавкої сталі 15 шт.
• Світловий сигналізатор 1 шт.
• Звуковий сигналізатор 1 шт.
• Конвектор 1 шт.
• Вентилятор просушування з клапаном 1 шт.
• Димохід із клапаном і виходом під гофру 1 шт.
• Регульовані полиці за висотою 3 ряди
• Гачки 50 шт.
• Злив для миття камери 1 шт.
• Парогенератор під тиском 1 шт.
• Модульний димогенератор з охолоджувачем і фільтром 1 шт.
• Вбудований компресор 1 шт.
• Інструкція з експлуатації
• Гарантійний талон (1 рік)
• Подарункові паковання тріски

Функціонал:
Сенсорне керування
Холодне копчення
Гаряче копчення
Просушування продуктів у камері
Режим обсмажування
Режим варіння
Конвекція розташована зверху, створюються вихрові потоки в камері.
Вимірювання й керування температурою всередині продукту
Вимірювання й керування вологістю
Вимірювання й керування за часом режимів сушіння, копчення, варіння
Керування циклічною роботою вентилятора просушування
Керування циклічною роботою парогенератора
Керування роботою димогенератора й автозапалювання тріски
Звукове сповіщення після завершення роботи програми
Можливість коптити за мінусових температур
Рівномірний розподіл температури та диму в камері
ПІД-регулювання температури, немає інертності під час нагрівання камери
Модульний димогенератор дає холодний і очищений дим.
Виробництво в'яленої продукції
Додатково:
Можливість під'єднати парогенератор
Можливість коптити дрібну рибу на прутках
Можливість одягнути гофру на димохід і коптити в приміщенні
Можливість встановити щуп для продуктів
Можливість мити камеру напором води
Можливість регулювати полиці по висоті

Для замовлення телефонуйте +380678978810 (вайбер, телеграм)